Нам помогут регулярные выражения и их шаблоны. Для краткости я приведу строку:
let stroka = "bla bla bla <h1>Нужный заголовок</h1> tro lo lo"
Пишем регулярку:
stroka.replace(/[^а-яёА-ЯЁ ]/g,"") " Нужный заголовок " или stroka.replace(/[^А-яЁё ]/g,"") " Нужный заголовок "
Внимание! После А-Я стоит один пробел. Не потеряйте его.
Если нужно добавить английские буквы, тогда нужно немного дописать:
stroka.replace(/[^А-яЁё A-Za-z]/g,"")
Информационные ссылки
Стандарт ECMAScript — https://tc39.es/ecma262/multipage/
Стандарт ECMAScript — Раздел «22.2 RegExp (Regular Expression) Objects» — https://tc39.es/ecma262/multipage/text-processing.html#sec-regexp-regular-expression-objects