Предполагаю, что у вас уже установлен сам менеджер процессов PM2 в серверный NodeJS при помощи пакетного менеджера NPM. Сайт пакета PM2 — https://pm2.keymetrics.io
npm install pm2 -g
Вторым шагом нужно установить в PM2 дополнительный инструмент. Внимание! Именно в PM2.
pm2 install pm2-logrotate
Модуль «pm2-logrotate» предназначен для автоматической ротации журналов процессов, управляемых PM2.

Сразу после установки модуля будет выведена полезная информация о настройках ведения журналов. И уже будет работать ограничение на размер файла журнала в 10 мегабайт. Всего таких «исторических» файлов журналов на один процесс будет не более 30 (значение по умолчанию).
Всего существует 8 параметров для управления работой с файлами логов. Актуально на конец 2022 года.
Параметр max_size
Значение по умолчанию:
10M
Когда размер файла становится выше этого значения, он будет вращаться (возможно, рабочий проверит файл после того, как он фактически преодолеет ограничение).
Вы можете указать единицу измерения в конце: 10G, 10M, 10K
Параметр retain
Значение по умолчанию:
30
Это 30 файловых журналов.
Это число представляет собой количество ротируемых журналов, которые хранятся одновременно, это означает, что если у вас есть сохранение = 7, у вас будет не более 7 ротированных журналов и ваш текущий.
Параметр compress
Значение по умолчанию:
false
Включить сжатие с помощью gzip для всех ротируемых журналов.
Параметр dateFormat
Значение по умолчанию:
YYYY-MM-DD_HH-mm-ss
Используемый формат данных имя файл журнала
Параметр rotateModule
Значение по умолчанию:
true
Поверните журнал модуля pm2, как и другие приложения
Параметр workerInterval
Значение по умолчанию:
30
Раз в 30 секунд.
Вы можете контролировать, с каким интервалом рабочий процесс проверяет размер журналов (минимум 1 секунда)
Параметр rotateInterval
Значение по умолчанию:
0 0 * * *
каждый день в полночь.
Этот cron используется для принудительного поворота при выполнении. Мы используем node-schedule для планирования cron, поэтому все допустимые cron для node-schedule действительны cron для этой опции. Стиль Крона:
Параметр TZ
По умолчанию системное время.
Это стандартный часовой пояс базы данных tz, используемый для смещения сохранённого файла журнала. Например, значение «Etc/GMT+1» с почасовым журналом сохранит файл в «14» часов по Гринвичу с «13» часами (GMT+1) в имени журнала.

Как просмотреть текущую конфигурацию значений модуля pm2-logrotate?
После установки модуля pm2-logrotate вы должны ввести:
pm2 conf
Как установить свои значения для модуля pm2-logrotate?
После установки модуля pm2-logrotate вы должны ввести:
pm2 set pm2-logrotate:<param> <value>
например:
pm2 set pm2-logrotate:max_size 1K (1 КБ) pm2 set pm2-logrotate:compress true (сжимать журналы при повороте) pm2 set pm2-logrotate:rotateInterval '*/1 * * * *' (принудительный поворот каждую минуту)
Информационные ссылки
Модуль — https://github.com/keymetrics/pm2-logrotate#configure